蜀香村（上海）★★★★★

上海市内に数店を展開する四川料理の店です。私のアパートから徒歩で行ける場所にもあったのですが、残念ながらその支店はつぶれてしまいました。四川料理の店は上海にそれこそ腐るほどありますが、結構値段の高い店も含めてそのほとんどは本場の味では無くなってます。つまり四川省で味わえる味ではなく、上海風にアレンジされてしまっているのです。もちろんさすがに日本の王将で食べるような全く辛くない麻婆豆腐や回鍋肉みたいなことはないのですが、本場の味からはほど遠い店ばかりです。
さて、そんな上海の四川料理事情の中にあって、この蜀香村はそこそこ本場の味を味わえる、貴重な店です。【写真】は四川料理では家庭料理に属するおなじみのメニューの数々。「辛子鶏」はその名のとおり赤唐辛子に埋もれた鶏肉の唐揚げ、「麻婆豆腐」そして私のお気に入り「回鍋肉」。サイドメニューは「ピータン」と「清炒菜心」。これだけをひとりで一度に食べたのはありません。一人で何回通った時の写真を一挙に（？）集めただけです。とにかくこの店、お勧めです！
＜予算：1,000〜1,500円（夜）＞