費尼閣人文餐菜（上海）★★☆☆☆

上海の浦東新区の張江開発区にある費尼閣人文餐菜（Phoenix Humanity Cuisin）というこの店は、健康伝統料理をうたい文句にしているので健康的な料理に力を入れているようです。でも、ある国際会議の後の懇親会で利用したのですが、実際に出て来た料理は普通の中国料理でした（笑）。魚の頭のスープ、北京ダック、蟹の甲羅炒め、などなど。私が気に入ったのは薄切り牛肉の冷しゃぶ風の蒸し物で、一緒に蒸されたエノキ（猪木ではない）茸の上に盛ってあって、タレにつけていただく料理です。最初に注がれたビールは全然冷えてませんでしたが、服務員に冷えたビールを要求するとちゃんと運んできてくれました。始めから冷えたのを出せ、と言いたいです。お値段は一人3500円くらい。
＜予算：3,000〜4,000円（夜）＞